Fondue picante leva queijo, jalapeño e pimentão; aprenda a receita

Vai receber os amigos em casa para uma noite mexicana? Aposte neste fondue picante que, além do queijo, leva milho cozido, pimenta-jalapenho, pimentão e otras cositas más. Confira abaixo o passo a passo da receita do Hannover, restaurante em São Paulo:

Fondue picante leva queijo e pimenta-jalapenho   (Foto: Divulgação)

 

Ingredientes
½ xícara de milho cozido e levemente esmagado
3 colheres de sopa de jalapeño picado
½ colher de sopa de farinha de milho
1 colher de sopa de azeite
1 colher de chá de alho picado ou em pó
1 colher de sopa de cebola picada ou em pó
¼ xícara de pimentão picado (vermelho, amarelo e verde)
2 colheres de sopa de tomate descascado e picado
½ xícara de leite
1 xícara de queijo suíço ralado
Sal a gosto
1 colher de chá de creme de leite fresco (opcional)
½ bacon, cozido, crocante e desintegrado

Fondue picante leva queijo e pimenta-jalapenho   (Foto: Divulgação)

 

Modo de preparo
Refogar no azeite pimentões, milho, cebola, alho, jalapeño e tomate. Misturar o creme de leite e o leite com o queijo; depois jogue os legumes por cima. Para finalizar, salpique bacon e pimenta. Sirva com tacos e guacamole.

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